Преработвателите на мляко
Преработвателите на прясно мляко в Родопите събират суровина от множество малки фермери в района. Този модел на работа е труден, поради разпокъсаността на нееднаквото качество на млякото, коментират от бранша.
Мирослав Михайлов и семейството му събират мляко от няколко пловдивски ферми, а за овчето разчитат и на ферми в Родопите. Преработват около 3 тона мляко на ден в Чепеларе.
Има разлики в качеството на суровината, но преработвателите проявяват разбиране към фермерите.
Вижте още в Агротемата на 29 септември от 19:30 по АгроТВ.
Автор: Мирела Спасова
СВАЛИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ НА АГРОТВ