Четвъртък, 14 Ноември 2019

Крокмач – митичното ястие от Севера

  Агротема на Мирела Спасова
Преглеждания: 1386 | Коментари: 0 | Добавено: 12/09/2019 | 13:47 |
Крокмач – митичното ястие от Севера

Крокмачът е вид солено ястие, което традиционно се приготвя в Северна България. Млечният продукт е вкусен начин да се съхрани голямо количество овче мляко и да се направи зимнина. На места го наричат катък, но между двата продукта има разлика - както в приготвянето, така и в съдържанието.

Мария Борисова и съпругът й произвеждат крокмач в Луковит. Срещаме ги на традиционния национален събор Млечният път на България през вековете. Купуват овчето мляко от трима фермери в района.

Гледайте още в Агротемата на 12 септември от 18:30 по АгроТВ !


Етикети: | Агротема | крокмач | ястие | Луковит
Категория: Храни

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Храни:

14/11/2019 5.09 мин.
| ВИДЕО | История на храните: Киш за кишаво време, автор: Алеко Дянков...
12/11/2019 09.29 мин.
| ВИДЕО | Агротема: Българската хранително-вкусова промишленост, автор: Камелия Карадочева...
04/11/2019 5.16 мин.
| ВИДЕО | Новина плюс: Започва работа по промотиране на местни храни, автор: Данаил Андреев...
01/11/2019
Започва работа по промотиране на местни храни...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
12.08.2019 | 17:44
Изготвени са указания към земеделските стопани, които ...
Документите за доказване на реализираните на пазара животни трябва да ...
Изготвени са указания към земеделските стопани, които доказват реализация на животни по схемите за обвързано подпомагане
 
12.08.2019 | 16:49
Британците трупат запаси на стойност 4 млрд. лири...
Кабинетът на Борис Джонсън разработва спасителен план за фирмите...
Британците трупат запаси на стойност 4 млрд. лири
 
12.08.2019 | 15:30
Протестите продължават вече 11-ти ден...
Глоби за кметовете в Южна България ...
Протестите продължават вече 11-ти ден
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 7 Септември 2019 - 14 Септември 2019
От мечтата до реалността – Савина Николова, на 26 години със собствен бизнес...
Преглеждания: 2515
Излъчено: 31 Август 2019 - 7 Септември 2019
Как да намалим разходите в земеделското производство...
Преглеждания: 1637
Излъчено: 24 Август 2019 - 31 Август 2019
В Агрофорум тази седмица: Стартирайте есенната кампания с нова техника...
Преглеждания: 1648
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: зс 19/07/2019
Коментар: Решението е просто! На първо място е подсигуряване на пазар, като при зърно-производството, а на вт Продължава...
Автор: Пчелар 02/07/2019
Коментар: Пиша до вас, защото знам ,че сте отговорна медия и проблемът, който имам, ще бъде отразен, и вероятн Продължава...
Автор: Велев 06/12/2018
Коментар: Срокът за изплащане на средствата ще бъде определен след вземане на решение от УС на ДФЗ през 2019 г Продължава...