Български млечнокисели бактерии – естествени пробиотици
Уникалните качества и вкус на българското кисело мляко прославят България по целия свят. Традиционни са вече успехите на родния продукт, най-вече в Китай и Япония. Каква е заслугата на науката за успехите на традиционния продукт – разговаряме с доц. Светла Данова, микробиолог и ръководител на лаборатория „Млечнокисели бактерии и Пробиотици“ в БАН.
Гледайте в Агротемата на 27 септември от 18:45 по АгроТВ.
Автор: Мирела Спасова
СВАЛИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ НА АГРОТВ