Мерки за подобряване на качеството на суровото мляко

Съвместен разяснителен семинар за производителите на мляко проведоха Службата за съвети в земеделието с експерти от агроведомството и Агенцията по безопасност на храните. В рамките на форума бяха представени мерките за подобряване на качеството на суровото мляко. Те са в шест групи и са преглед на действащото законодателство, за да се види дали има необходимост от актуализация на съществуващите наредби или да се създаде някакъв нов нормативен документ. Да се направи преглед на акредитираните лаборатории които извършват изпитване на проби от сурово мляко. Да се направи преглед на системата за пробо вземане, както за официален контрол, така и в системата за пробовземане за целите на самоконтрола. Да се изгради модул мляко към съществуващата система, която да контролира процеса и да  го направи прозрачен и по-ефикасен. Необходима е преоценка на всички ферми за производство на сурово мляко. Последната група от мерки е да се разработи  ефективен план за последващ контрол на тези ферми, основан на риска.