Животновъдство

Животновъдство – избор на видове

Когато ни предстои да се захванем с животновъдство, първо трябва добре да обмислим какви видове животни ще отглеждаме. Същото, разбира се, важи и за хора, които са опитни в сферата на животновъдството, но са взели решение да започнат да се занимават с нови видове или да разширят мащаба на своето занимание.

Първото, за което да помислим, преди да пристъпим към сдобиване с нови видове животни, е какви са климатичните условия и обстоятелствата въобще в местността, където планираме да се занимаваме с животновъдство. За различните видове животни са подходящи и различни условия за живот – факт, който е добре известен на повечето хора, които се занимават с животновъдство.

Добре е да се информираме и за това на риск от какви болести е изложен съответният вид, на който сме се спрели. Има определени видове животни, които са много по-устойчиви на заболявания от други. Понякога това зависи не само от вида, но и от породата на животното. Най-добре вероятно биха се развивали животни, чиято порода е местна за хората, занимаващи се с животновъдство.

Животновъдство – отглеждане на едър рогат добитък

Отглеждането на едър рогат добитък (или говедовъдството) е сред най-разпространените отрасли на животновъдството у нас. Почти всички мъжки екземпляри, а дори и някои от женските – около 10 – 15 %, обикновено тези, които се оказват негодни за разплод – се отглеждат за производство на месо.

Животновъдство – българско червено говедо

Има, разбира се, специални породи говеда, които се отглеждат с цел производство на мляко. Тези породи са малко по-малко от една трета от всички породи говеда. Една от породите, които отглеждат хората, занимаващи се с животновъдство, когато целят производство на мляко, е българско червено говедо.

Предимството на тази порода е, че е местна и занимаващите се с животновъдство не се тревожат толкова за адаптацията на този вид животно към местните климатични условия и природни специфики. Въпреки това обаче българското червено говедо се отглежда в твърде малък мащаб тук – предимно в Североизточна България и в Пловдивско залагат на тази млекодайна порода занимаващите се с животновъдство.

Животновъдство – черно-шарено говедо

По-едро и даващо повече мляко е черно-шареното говедо. Неговата родина е Холандия, но и у нас занимаващите се с животновъдство категорично предпочитат тази порода. Близо 80 % от всички отглеждани от хора, отдадени на животновъдството, говеда в страната са от тази вносна порода.

Черно-шареното говедо, отглеждано в България от предпочелите за свое занимание животновъдството, е с по-висока производителност не само на мляко, но и на месо. На тази порода се дължи донякъде разцвета на отглеждането на говеда като отрасъл на животновъдството.

Животновъдство – Холщайн-фризийско говедо

Холщайн-фризийското говедо е най-едрата порода говеда в света – още по-едро е от черно-шареното. Освен това е и с най-висока производителност на мляко, като това го прави предпочитано от много хора, занимаващи се с животновъдство.

Млякото, което дава говедото от тази порода, е повече като количество, но е с по-ниска масленост в сравнение с останалите породи. Затова много фермери, занимаващи се с животновъдство, използват Холщайн-фризийското говедо за подобряване на други породи. Прилича на външен вид – предимно с окраската си – на черно-шареното говедо, като се използва за подобряване предимно на тази порода.

Животновъдство – отглеждане на дребен рогат добитък

Отглеждането на дребен рогат добитък също е сред най-разпространените отрасли на животновъдството. Овцевъдството и козевъдството се практикуват от много фермери, избрали да се занимават с животновъдство, основно за производство на месо и мляко, а при отглеждането на овце – и за производство на вълна.

При отглеждането на тези видове животни занимаващите се с животновъдство отново трябва да изберат коя порода ще предпочетат. За целта е добре предварително да бъдат подредени приоритетите им – какво ще произвеждат основно. Различните породи овце произвеждат в оптимално количество различен продукт – някои са по-млекодайни и млякото им е с по-висока масленост, докато други са по-подходящи за производство на месо или вълна.

При отглеждане на кози пък е добре занимаващите се с животновъдство да се спрат на онези породи, които са с най-високо производство на мляко. Козето мляко е скъп и търсен продукт, а освен това е диетично и здравословно за хората. Месото също има неоспорими качества.

Едно от най-големите предимства на козите е, че лесно се приспособяват към всякакъв терен, не са взискателни. Малките кози се развиват бързо, порастват и достигат полова зрялост в рамките на едва 4 – 5 месеца. Отглеждането на кози е сред най-добрите варианти за всеки фермер, занимаващ се с животновъдство.

Животновъдство – отглеждане на свине

Свиневъдството е сред най-устойчивите отрасли на животновъдството и продължава да се развива. Причината е, че има огромно търсене и потребление на свинско месо, което се добива чрез този отрасъл на животновъдството.

Домашната свиня е най-популярният източник на месо в България, както и в цяла Европа. Различните породи свине имат своите предимства и недостатъци, които трябва да се претеглят, преди да се заемем с този отрасъл на животновъдството. Нужно е хората, занимаващи се с животновъдство, да преценят с какъв терен разполагат, с какви условия за живот въобще, преди да се спрат на определена порода свине.

Най-скъпо и търсено е месото на древната порода източнобалканска свиня. Тази порода е полудива, много прилича на дивата свиня, но е по-дребна. За съжаление, породата е на изчезване и се отглежда на твърде малко места у нас – предимно в Източна България.

Животновъдство – отглеждане на птици

Птиците са източници на яйца и на крехко месо, затова са много популярен избор за фермерите, решили да се занимават с животновъдство. Поради сравнително лесното отглеждане и невзискателността на видовете отглеждането на дребни птици е и най-често срещано в любителското животновъдство – с други думи, животновъдство, чиято цел е да покрива нуждите на домакинството.

В по-широк план този отрасъл от животновъдството е доста развит. Дребни птици се отглеждат от фермери, занимаващи се с животновъдство, предимно в северните и североизточните райони на страната, поради високата производителност на зърно. Около 40 % от всички птици, отглеждани в България, се отглеждат от занимаващите се с животновъдство в зърнопроизводителните райони на България.

Животновъдство – избор на видове

Животновъдство – отглеждане на едър рогат добитък

Животновъдство – българско червено говедо

Животновъдство – черно-шарено говедо

Животновъдство – Холщайн-фризийско говедо

Животновъдство – отглеждане на дребен рогат добитък

Животновъдство – отглеждане на свине

Животновъдство – отглеждане на птици