Говедовъдство

Какво представлява говедовъдството?

Говедовъдство наричаме водещия подотрасъл на животновъдството, свързан с развъждането, отглеждането и използването на едър рогат добитък за различни цели. Тези цели на говедовъдството биха могли да са добив на месо, добив на мляко, както и добив на кожи. В миналото домашните говеда са били използвани също така като впрегатни животни за обработка на земя и превоз на стоки, но с напредването на технологиите въпросната им функция вече практически е отпаднала. Когато става въпрос за говедовъдство, е важно да отбележим, че понастоящем в България се отглеждат предимно избрани породи на Европейското домашно говедо.

Кои са направленията на традиционното европейско говедовъдство?

Направленията на традиционното европейско говедовъдство, практикувано и в България, са свързани именно с различните цели, заради които се отглежда Европейското домашно говедо. Ето малко повече информация за тези направления на традиционното европейско говедовъдство:

• 

  Говедовъдство за отглеждане на крави – голяма част от стопанствата в България, занимаващи се с говедовъдство, са фокусирали дейността си върху отглеждането на крави. Основната цел, заради която се отглеждат крави, е млекодобивът. Въпросните стопанства от сферата на говедовъдството са изключително важни за млекопреработвателната промишленост. Това е така, защото именно млякото се явява като основна суровина за производството на практически всички продукти, идващи от съответната промишленост.

• Говедовъдство за отглеждане на телета – в сферата на говедовъдството в България са налице и голям брой стопанства, специализирани в отглеждането на телета. Тези стопанства от сферата на говедовъдството изпълняват две главни задачи. Първата е добив на телешко, както и на говеждо месо. Телешко е месото, идващо от телетата, които не са навършили една година. След това вече те се наричат говеда и съответно добиваното месо е говеждо. И втората цел е добивът на кожа. Така че развитието на говедовъдството в България и протичащите в подотрасъла тенденции оказват сериозно влияние и върху месопреработвателната, текстилната, обувната, кожаро – кожухарската и редица други промишлености.
• Говедовъдство за отглеждане на качествени зрели мъжки говеда за разплод – няма как да ви представим в пълна степен сферата на говедовъдството в България, ако не споменем и стопанствата, занимаващи се с отглеждане на качествени зрели мъжки говеда за разплод. Именно благодарение на тези стопанства се появяват следващите поколения говеда. Поколения, които гарантират запазването на говедовъдството в България и снабдяването на различните промишлености със суровини като мляко, месо и кожа. Тук е важно да се акцентира върху думата „качествени“, защото от подбора на най-качествените зрели мъжки говеда за разплод зависи какви ще са следващите поколения и дали целите на говедовъдството ще се изпълняват оптимално.

Обобщение на ролята на говедовъдството в България

Нека да обобщим накратко ролята и значението на говедовъдството от гледна точка на икономиката на България, както и на удовлетворяването на потребителските нужди. От стопанствата в сферата на говедовъдството идват около 80% от млякото в страната, над 70% от кожите, използвани в леката промишленост, и около 15% от месото. Така че нормалното протичане на процесите в сферата на говедовъдството оказва положително влияние върху редица промишлености. Освен това при правилно комбиниране на говедовъдството (и останалите подотрасли на животновъдството) с растениевъдството и различните промишлености се гарантира максимизиране на получаваната продукция, пълноценно използване на селскостопанските площи и дори оползотворяване на отпадните продукти.

Говедовъдство – кои са най-популярните и отглеждани породи говеда в България?

Можем да откроим няколко породи, които са най-популярни и широко разпространени в сферата на говедовъдството в България. Няма как да не започнем с българското кафяво говедо, което се е превърнало в символ на говедовъдството в нашата страна. Получено е посредством кръстоска между сиво местно и кафяво алпийско говедо. Използва се в говедовъдството за мляко и месо, и има значителен дял в контролираните стада. Другата популярна порода, която в родното говедовъдство служи едновременно за мляко и месо, е черношареното говедо. Важно е да се отбележи високият млеконадой от една крава, както и високата масленост на млякото.

Има и още породи, които са сравнително добре разпространени в родното говедовъдство. Като например българското червено говедо, което също е кръстоска между местни и чуждестранни породи, и се използва в говедовъдството с основна цел добив на мляко. Хубаво е да се спомене и българското сименталско говедо, даващо възможност да се постигнат отлични резултати по отношение на добива на месо. Освен за месо, в  говедовъдството то служи за добив на мляко и за осигуряване на кожи за кожарската промишленост. И накрая ще добавим сивото искърско говедо, което в миналото е било водеща порода в българското говедовъдство, но напоследък е близко до изчезване. То се отличава с висока масленост на млякото и вкусно месо, но проблем от гледна точка на говедовъдството е ниският млеконадой от една крава.

Агро ТВ – всички актуални новини за говедовъдството в България, полезни съвети и експертиза

Агро ТВ е единствената специализирана аграрна телевизия в България. Тя е с национално покритие и 24-часова програма, в която влизат разнообразни предавания, свързани със земеделието, селските райони  и преработвателната индустрия. Приоритет на канала са новинарските емисии и предаванията, представящи  на зрителите актуална информация от агросектора в нашата страна и по света. Можете да гледате Агро ТВ по сателит и кабел, както и в интернет на официалния ни уебсайт www.agrotv.bg и в www.youtube.com .

Неизменна част от програмата на Агро ТВ са и новините и видео репортажите за говедовъдството в България. Гледайки нашия канал, можете да научавате всичко, което ви интересува по отношение на различните направления на говедовъдството – отглеждане на крави, отглеждане на телета и отглеждане на качествени зрели мъжки говеда за разплод. Да се информирате за актуалните европейски програми, свързани с говедовъдството, по които е възможно да кандидатствате за финансиране. Да получавате професионални съвети и напътствия от страна на водещи и доказани експерти в сферата на говедовъдството.

Гледайте програмата на Агро ТВ и следете актуалните новини на сайта ни www.agrotv.bg , за да сте винаги добре информирани и да откривате своевременно потенциалните възможности за развитие на своя аграрен бизнес!

Какво представлява говедовъдството?

Кои са направленията на традиционното европейско говедовъдство?

Обобщение на ролята на говедовъдството в България

Говедовъдство – кои са най-популярните и отглеждани породи говеда в България?

Агро ТВ – всички актуални новини за говедовъдството в България, полезни съвети и експертиза