Агротема: Зимнина от градината по уникални рецепти

Роси Бойчева подчертава, че българската градина винаги успява не само да задоволи семейството на българина, но и осигурява продукция в изобилие

От векове българинът като добър стопанин се готви за зимата като консервира изобилието от зеленчуци и плодове, които е отгледал с труда си и не е успял да изконсумира пресни. Сладка и мармалади, сиропи, туршии, сушени билки и подправки, ракия, вино и обработени месни деликатеси отрупват трапезата ни през зимата, когато природата спи и не ни дарява с плодовете си. Семейство Бойчеви от близкото до Велико Търново село Леденик от години се занимават със селски туризъм. Част от тяхното гостоприемство е  да предложат на гостите домашно консервирани туршии, сладка, сиропи и дори ликьори. Роси Бойчева е категорична, че домашно приготвената зимнина с екопродуция от градината е с много повече качества, пред произведената в консервните заводи.