Войната в Украйна вдига цените назахарта
Анализатори обясняват поскъпването на захарта с опасенията от всеобщ недостиг на храните
С началото на руската инвазия в Украйна международните цени на захарта започнаха да се покачват. Тенденцията се запази и през миналата седмица, когато временно имаше надежда за деескалация на войната.
Тогава започна да поевтинява и суровият петрол, но развитието не продължи дълго. В края на март един тон сурова захар на борсата в Ню Йорк се търгуваше за 390 евро и 82 цента, което беше с близо 8 процента повече, отколкото на 24 февруари. В момента цената на бялата захар със срок на доставка през месец май, която се търгува на борсата в Лондон, е 492 евро и 43 цента за тон, което е най-високото ниво за последните пет години.
Анализатори обясняват поскъпването на захарта с опасенията от всеобщ недостиг на храните, предизвикан от войната. Тя доведе и до драстичен скок на цената на петрола, а с него и на етанола. Затова бразилските преработватели предпочитат да произвеждат повече етанол, отколкото захар, а това води до намаляване на предлагането на суровина. Допълнителен фактор за поскъпването е намерението на Индия да ограничи износа на захар, въвеждайки квоти или по-високи износни мита, за да предотврати недостиг на вътрешния пазар. След Бразилия и Тайланд Индия е третият най-голям износител в света.
По данни на Международната организация за захарта в момента глобалният дефицит е в размер на два милиона тона. През ноември миналата година прогнозите за тази пролет сочеха недостиг от 2 и половина милиона тона. В началото на 2022-а имаше известно поевтиняване, като през февруари индексът на захарта, изготвян от ФАО, беше 110 пункта, или с близо 2 процента под януарската стойност.
