Преработвателно предприятие става въглеродно неутрално
Иво Балевски, управител на преработвателно предприятие
Шипката е изключително устойчива култура – както на високи температури, така и на влага. Част от полетата с лавандула у нас вече се засаждат с шипки. Преориентацията се дължи на благоприятните качества на червения храст. Опитът си споделя Иво Балевски, управител на предприятие, където преработват над 150 тона шипки, отгледани по биологичен метод. С каква нова техника планират да модернизират производството си, вижте:
