ХРАНЕНЕ: Педиатри не препоръчват веганска диета за деца
Все повече жители на Германия стават вегани или вегетарианци и към днешна дата около 2 процента от населението се хранят без никакви животински продукти.
Много родители-вегани искат и децата им да растат без месо, риба, яйца или мляко. Педиатрите във Федералната република обаче предупреждават, че това не е полезно за децата.
Лекарите изрично казват, че веганското хранене не е подходящо за най-малките деца, особено за пеленачетата и тези до 3-годишна възраст. Според експертите развитието на мозъка, растежът на органите и снабдяването с всички важни елементи се нуждаят от внимателно подбрани смесени храни, които да включват умерена консумация на месо, мляко и сирене. Причината – организмът на децата в тази крехка възраст е много чувствителен към недостига на хранителни вещества.
Най-критичното при веганската диета е снабдяването с белтъчини и определени мастни киселини, витамини и микроелементи. Недостигът на витамин Б12 например може трайно да увреди органите на едно бебе и да застраши неврологичното му развитие и психическото му здраве.
За разлика от децата до 3-годишна възраст, по-големите и юношите могат спокойно да се лишат от месо, риба и други животински продукти. При една чисто растителна диета те обаче трябва да компенсират липсата на витамин Б12 чрез прием на таблетки или хранителни добавки.
Същото се отнася и за кърмачки, които следват вегански начин на живот. Те трябва редовно да приемат препарати с витамин Б12 и да проверяват кръвните си стойности.
