История на храните: Ориза – за неговата история
В Италия оризът пристига през Сицилия, която между 831 и 1072 година е владение на арабите, познато като Сицилиански емират
В Азия оризът се отглежда от повече от 5 хиляди години, но в Европа е познат едва от Средновековието, донесен от маврите, които завладяват Испания и Сицилия. От този остров той достига на север долината на река По, където дава началото на един обичан по цял свят специалитет – розото.
