История на храните: Соевият сос
Вода, сол и соя – това са трите основни съставки на соевия сос
Най-масово разпространеният вид представлява тъмнокафява течност със слаб аромат, но затова пък много силен вкус. В Европа, Северна Америка и другите континенти, различни от Източна Азия, най-познати са китайският и японският вариант, като разликата между двата е, че в Поднебесното царство много рядко добавят пшеница, докато в Страната на изгряващото слънце тя често е в съотношение едно към едно със соята. В Китай освен това правят не само тъмен, но и светъл сос.
