ПРОГНОЗА: Повече мляко и по-малко червено месо в ЕС през 2025 г.
В противоположни посоки ще се развие производството на мляко и червено месо в Европейския съюз през следващата година
В своята краткосрочна прогноза Комисията очаква леко увеличение при млякото и в същото време лек спад при свинското и говеждото месо.
При нормални метеорологични условия през 2025 година Брюксел прогнозира, че намалението с 0,7 процента при броя на млечните крави ще бъде компенсирано от увеличението с един процент при млеконадоя. Очаква се също така производството на сирена да нарасне, а износът на тези продукти към трети страни да се възползва от конкурентните цени. Без голяма промяна ще остане търсенето на други млечни продукти, особено след наблюдаваното през последните седмици поскъпване на маслото.
По отношение на месото експертите в Европейската комисия очакват структурните промени в животновъдството да доведат до спад на производството на говеждо с около един процент. Една от причините за това развитие е, че през настоящата година консумацията на говеждо месо ще се свие с 1,7 на сто до 9,6 килограма на глава от населението.
При свинското още през 2024-та ще има намаление с половин процент, а догодина – с още 0,2 на сто, но консумацията ще остане близо 31 килограма на човек. Като един от основните рискове за сектора Комисията определя Африканската чума по свинете.
По-добри са изгледите за птицевъдството. За тази година се прогнозира ръст на производството на птиче месо с 4 процента, а при износа ще има увеличение с 3 на сто. Тенденцията ще се запази и догодина, когато консумацията ще достигне 25 килограма на човек.
