История на храните: Десертът за кралицата
Става дума за традиционен английски десерт, състоящ се от няколко слоя
Обичайните съставки са тънък пласт пандишпан, напоен с шери или друго подсилено вино, свежи плодове или плодово желе, яйчен крем и бита сметана, наредени в този възходящ ред в стъклен съд. Съдържанието на трайфъла е силно променливо и съществуват много разновидности, като някои се отказват изцяло от плодове и вместо това използват други съставки, като шоколад, кафе или ванилия. Слоевете плодове и пандишпан обикновено се подреждат така, че да се получат три или четири пласта. Сглобеният десерт може да се гарнира с бита сметана.
