БИО: Търсенето в Германия расте по-бързо от площите
За миналата година изчисленията показват, че био-секторът отново е поставил рекорд при оборотите
Площите, обработвани по съответните стандарти, също са се увеличили, но не толкова, колкото търсенето на био-продукти. През 2023 година жителите на Германия са похарчили за тях 16,1 милиарда евро, което е с 5 процента повече, отколкото година по-рано. Голяма част от това увеличение се дължи обаче на по-високите цени.
През миналата година се наблюдава промяна в потребителските нагласи. След известно намаление на търсенето, предизвикано от високата инфлация, през 2024-та консуматорите са наблегнали на качеството, като са искали да направят не само нещо за собственото си здраве, но и за околната среда, климата и биологичното разнообразие. Именно затова все повече потребители купуват био-храни.
И макар че делът на био-производителите расте, Германия все още е далеч от целта до 2030 година да обработва 30 на сто от аграрните си площи по екологичните стандарти. В тази връзка от Сдружението за екологично земеделие настояват следващото правителство да се заеме сериозно с проблема и да създаде предпоставките, които да позволят на желаещите да преминат към био-производство фермери да направят по-лесно тази крачка.
