СТРАНДЖАНСКИ БИЛКОВ ЧАЙ: С какво е полезен и предпочитан от производители?
Разговор с Киро Проданов, производител на странджански билков чай
Странджанският билков чай съчетава ароматите на мента, липа, маточина, сушени плодове и получи защитено европейско наименование на 3 юни. Производителите са доволни от защитата му, тъй като това пресича опитите за злоупотреба, при които на мястото на култивираната билка може да се предлага диворастяща такава. Киро Проданов отглежда култивиран чай в село Варовник, община Средец от 2012 година. По думите му странджанският билков чай в природни условия може да загине или да не се развие, заради животни или ако около него не е почистено от плевели. Какви са основните характеристики на билката, чуйте:
