От Англия до Цалапица: Българинът, който върна аспержите у нас
Европейски субсидии ще му помогнат да разшири стопанството
Георги Бинков, на 30 години от Пловдив, се занимава със земеделие вече 5 години и отглежда аспержи в село Цалапица – култура, непозната за България, но популярна в Западна Европа. Опитът му идва от 9-годишен престой във Великобритания, където работи на ферма за аспержи. През 2019 г. той засажда първото си поле в България и днес стопанството му обхваща 14 декара. Въпреки трудностите с непознатата култура и първоначалните скептични мнения, Георги успява да наложи производството благодарение на мотивация, опит и устойчив подход. С помощта на интервенцията за малки стопани от Стратегическия план планира разширяване на стопанството, закупуване на техника и внедряване на технологии за контрол на влагата и енергията. Той вярва, че успехът в устойчивото земеделие изисква търпение, постоянство и грижа.
