БИО: Секторът в Германия с оборот от над 18 млрд. €
Двигатели на растежа и през изтеклата година са били собствените био-марки на големите търговски вериги
Данните показват, че супермаркетите и дрогериите продават все повече продукти, на плюс – след дълъг застой – са и специализираните магазини за био-храни.
Въпреки това производството на био-продукти продължава да е недостатъчно, за да покрие увеличеното търсене. И през 2025 година сравнително малко стопани са проявили желание да преминат към природосъобразно производство, се казва в пазарния доклад на Земеделския съюз. Затова търговците са принудени да задоволяват търсенето чрез внос.
Все пак и през тази година био-земеделието отчита растеж, макар и не много голям. Според федералното министерство в момента около 11,5 процента от аграрните площи се стопанисват по био-стандарти, а през 2023-та този дял е бил 11,4 на сто. Целта на ведомството е до 2030 година да бъдат достигнати 30 процента, но засега това не изглежда възможно. Освен това и броят на био-фермерите намалява – с 2,2 процента през 2024-та, за да се свие до 14 на сто. Основната причина е, че по-възрастните стопани трудно намират кой да поеме фермата след тяхното пенсиониране.
