Животновъден дневник: Немският еталон за месодайна биоферма с автохтонни породи
Предизвикателства и тенденции в сектор “Птицевъдство”
В новия епизод на предаването „Животновъден дневник“ ви отвеждаме на международното изложение „Зелена седмица“ в Берлин, където се срещаме със земеделеца Кристиан Ролфинг – собственик на мащабно стопанство в района на Балтийско море.
Фермата му обхваща близо 7 000 ха обработваеми земи и пасища и почти 2 000 ха животновъдно стопанство, изградено върху принципите на биологичното производство, устойчивото земеделие и опазването на генетичните ресурси.
Биологично отглеждане на редки породи месодайни говеда
Кристиан Ролфинг отглежда биологично месодайни говеда от две застрашени от изчезване породи:
- Немски Гелбвих
- Северноиталианска Пустерталер Шпринцен
Ниската популация на тези породи е сериозно предизвикателство. Фермерът планира да увеличи броя на майките от едната порода с още 80 животни, за да подпомогне съхраняването на генетичния ресурс.
Мъжките телета се продават на други фермери с цел разширяване на развъдната дейност и запазване на породите. За отглеждането на едната порода стопанството получава държавна подкрепа.
Пасищно отглеждане и високи стандарти за биосигурност
Говедата прекарват по-голямата част от годината на открити пасища. Това налага изключително високи изисквания към:
- здравния контрол
- превенцията на заболявания
- стриктната биосигурност
Дори при участие в изложения като „Зелена седмица“ в Берлин, биосигурността остава приоритет №1 за стопанството.
Традиции, иновации и устойчиво земеделие
Ролфинг съчетава земеделски традиции, предавани от поколения, с иновативни технологии и практики за опазване на ресурсите.
Участието в международни търговски изложения му дава възможност да разкаже на потребителите:
- какви практики прилага във фермата
- каква добавена стойност има продукцията му
- какви строги стандарти спазват европейските фермери в сравнение с производители от трети страни
Търговското споразумение с Меркосур – притеснения в сектора
Притеснява ли фермерите търговската сделка със страните от блока Меркосур?
Каква е позицията на различните животновъдни браншове по темата?
Актуални предизвикателства в птицевъдството и нови ваксини срещу инфлуенца
Епизодът разглежда и важни теми от птицевъдния сектор:
- нови огнища на птича инфлуенца в България и Европа
- засилени мерки за превенция
- одобрени от ЕС още 3 нови ваксини, с което общият им брой става 4
Какви са приоритетите пред сектора и как фермерите се справят с риска?
