ПРИЗНАНИЕ: 1 октомври ще бъде Международен ден на кафето
Кафето остава и една от най-търгуваните стоки в света
Резолюцията също така подчертава приноса на производството и преработката на кафе за постигането на няколко цели за устойчиво развитие: борбата с глада, намаляването на крайната бедност, овластяването на жените и насърчаването на достойния труд и икономическия растеж.
В свое изявление Ку Донгю, генералният директор на Организацията по прехрана и земеделие към ООН, посочва, че кафето е повече от напитка, то е световно търгувана стока – от зърна до сервирането на готовата чаша – която поддържа препитанието на милиони земеделски домакинства и свързва селските общности с пазари по целия свят. Той допълни, че признаването на стойността на сектора на кафето ще повиши осведомеността за неговото социално-икономическо значение и ще засили приноса му за изкореняване на бедността.
Съгласно резолюцията, ФАО има задачата да улесни отбелязването на Международния ден на кафето в сътрудничество със съответните организации, по-специално с Международната организация по кафето.
Кафето е сред най-широко консумираните напитки в света, като глобалното потребление на глава от населението всяка година нараства с 1,2 процента. Секторът подпомага препитанието на около 25 милиона фермери и генерира работни места по цялата верига на стойност. Като цяло, световната кафеена индустрия генерира над 200 милиарда долара годишни приходи.
Кафето остава и една от най-търгуваните стоки в света. През 2024 година световното производство надхвърли 11 милиона тона, като приблизително 8 милиона тона кафе на зърна са били търгувани в международен план. През същата година стойността на световното производство на кафе се оценява на близо 25 милиарда долара, докато световната търговия с кафе на зърна достигна около 34 милиарда долара.
