Агротема: Обратен завой към природата: Ден на отворените врати в биоферма събра десетки посетители

Посетителите проследиха пътя на биосертифицираните млечни продукти – от фермата до трапезата, и научиха повече за подкрепата на ОСП за биопроизводството

Връщане към природата, среща със селскостопанските животни и възможност да се проследи пътят на биосертифицираните млечни продукти – това предложи Денят на отворените врати в биофермата на Дойчин Ганев във врачанското село Костелево. Инициативата събра жители на региона, които имаха възможност да се запознаят отблизо с начина на отглеждане на животните, производството на биохрани и значението на устойчивото земеделие.

Събитието е първата инициатива от поредицата активности по проекта „Заедно за природата“ и част от проекта „Храната – обратен завой от семето до трапезата“, изпълняван от АГРО ТВ.

Общата селскостопанска политика на Европейския съюз насърчава развитието на биологичното производство чрез целенасочена подкрепа за земеделските стопани. В Стратегическия план на България е предвидено специално подпомагане за биопроизводителите, а от Кампания 2026 биологичното животновъдство ще получава подкрепа и по нова интервенция във втория стълб на ОСП.

Благодарение на европейските инвестиции, реализирани във фермата и мандрата, днес стопанството предлага богато разнообразие от сертифицирани биологични млечни продукти, които достигат директно до потребителите чрез продажби от фермата и участие във фермерски пазари.

По време на посещението гостите проследиха целия път на храната – от отглеждането на животните до производството на готовите млечни продукти. Те се запознаха с технологичния процес, научиха повече за принципите на биологичното производство и дегустираха различни биосертифицирани продукти.

Особено голям интерес проявиха децата, за които срещата със селскостопанските животни се превърна в истинско преживяване. Те научиха повече за произхода на храната, а за някои това беше първият досег с животни в действаща ферма.

По време на срещата Дойчин Ганев разказа, че както фермата, така и преработвателното предприятие са изградени с европейско финансиране, което е било решаващо за развитието на стопанството. Той сподели, че планира разширяване както на фермата, така и на продуктовата гама, тъй като търсенето вече надвишава производствения капацитет. По думите му успешният модел се основава на качествено биопроизводство, директен контакт с потребителите и участие във фермерски пазари.