Те победиха: Българският „свят на лютото“ – от градска градина до международен бизнес
Над 135 сорта люти чушки, десетки продукти, собствен фестивал и износ за европейски пазари
В новото издание на „Те победиха“ по АГРО ТВ ви срещаме с хора, превърнали любовта към лютите чушки в цялостен бизнес и култура. За тях това не е само отглеждане на растения или производство на сосове, а истински „свят на лютото“, който съчетава земеделие, производство, образование и преживяване за посетителите.
Над 135 сорта люти чушки от цял свят
Във фермата е създаден своеобразен музей на лютата чушка, в който се отглеждат над 135 различни сорта от цял свят. Сред тях е и Carolina Reaper, представена като една от най-лютите чушки, с лютивост между 1,5 и 2,2 млн. единици по Сковил.
Проектът започва от страстта към градинарството и отглеждането на люти чушки дори на малък градски балкон, а по-късно се развива в по-мащабна ферма.
Производство в Лозен и Пазарджишко
Демо оранжерията е разположена върху около 7 декара в Лозен край София, а откритите насаждения са в Пазарджишкия район, където се отглеждат над 20 декара люти чушки, използвани за производството на различни продукти.
Фермата организира и посещения, при които гостите могат да разгледат растенията и в сезона да берат сами чушки.
Над 80 продукта и износ за Европа
Бизнесът вече предлага над 80 различни продукта от люти чушки и изнася за редица европейски държави. Преди около година е открит и собствен магазин в Букурещ, с който започва по-активно навлизане на румънския пазар.
Въпреки развитието на търговската част, създателите на проекта определят като най-удовлетворяващи работата с растенията, създаването на нови рецепти и изграждането на култура около лютото.
България приема световен финал по надяждане с люти чушки
Сред най-атрактивните инициативи е фестивалът на лютото, който се провежда във фермата край София. В предишно издание са участвали представители на 13 държави, а тази година е планиран световен финал, в който и български състезател ще претендира за титлата.
Организаторите посочват, че фестивалът е необичаен именно защото се провежда директно във ферма за люти чушки, между самите оранжерии и насаждения.
Гледайте „Те победиха“ по АГРО ТВ и историята на един български бизнес, превърнал лютите чушки в земеделие, производство, култура и международно преживяване.
