Агротема: Сирене по българските земи се е правело в праисторически времена
Цветан Димитров – прословутият майстор на зеленото сирене от Черни Вит изучава историите на българските сирена, които са над 70 вида
В България до 50-те години сирене се прави само от овче мляко. От 30 години пък габровецът Марин Лесев събира стари български книги. Има над 8000 издания и на Националния събор на овцевъдите в България представя книги със специфичната българска кухня между 1870 и 1940 година с акцент върху млякото и рецепти с агнешко месо и разказва за едно от изчезналите ястия – таратор без краставици, който става розов.
