Затворен цикъл на производство при етерично-маслени култури
Селото се намира в източната част на Розовата долина. Край него минава една от големите реки на България – Тунджа. Основните култури, които са се произвеждали във втората половина на XX век, са краставици, пипер, картофи и зеле. По това време започва и отглеждането на тютюн. Важна част от селскостопанската продукция заемат маслодайните култури – рози, лавандула, мента. Край селото се намира фабрика за преработка на тези маслодайни култури, собственост на фирма "Биоланд-България. Френската розоварна произвежда масла от етерично-маслени култури. Николай Ковачев е агроном над 30 години, а от 20 работи във френската компания. След прибирането на лавандулата и преработката на цвета в розоварните стопаните прилагат метод на затворен цикъл. За целта разчитат на многофункционално ремарке Seko, серия Samurai 5. Сравнително новият метод, който прилагат в с. Зимница има много предимства. Ремаркето купуват тази пролет, работа започва есента.
