Новина плюс: Тенденции на пазара при плодове и зеленчуци, автор: Мирела Спасова

Неслучайно в рамките на международното изложение АГРА, Фондация ИнтелиАгро провежда за втори път събитието ИнтелиФреш. Тази година мотото е „От градината до щанда“.
Събитието продължи с изказване на Николай Вълканов, управител на Фондация „ИнтелиАгро“.

Тенденцията е международните стандарти при храните да стават нещо задължително. Целогодишното потребление на пресни плодове и зеленчуци се засилва. Засилва е и консумацията на ядки и по-нетрадиционни, екзотични плодове. Интересна ниша, която се забелязва е засилващото се търсене на замразени плодове, допълни още Вълканов.

Събитието среща българските производители на плодове и зеленчуци с местни и международни търговци, транспортни компании и доставчици на модерни технологии по цялата верига – от градината до магазина.

Площите с овошки нарастват с 9% средно годишно от 2015 г., за да надхвърлят 35 000 ха през 2018 г. Това е безпрецедентен размер за последните десет години. Площите в някои направления (череши, сливи и др.) нараснаха толкова бързо, че вътрешният пазар отесня за родната продукция.