Агротема: Предизвикателства за месопреработвателния бранш, автор: Цветелина Влайкова
Повишените цени на свинското месо в Европа са основно затруднение за родните месопреработватели. Скокът е с 30% и се дължи на болестта африканска чума по свинете. АЧС създава и друг проблем – големите търговски вериги у нас трудно приемат повишението. Основен световен производител на свинско месо е Китай. Страната внася количества от Европа, а това води до недостиг на суровина на Стария континент. Равносметката за изминалата година показва, че пазарът е бил динамичен, с нормални темпове на растеж.
Прогнозите за развитието на бранша не са особено оптимистични. Според проучване на Центъра за анализи в селското стопанство производството на телешко и говеждо месо ще намалее до около 16 500 тона. Спад се очаква и при овчето и агнешкото месо.
