Четвъртък, 28 Май 2020

Транжиране – българска територия

  Показно на занаята направиха 14 майстори
Преглеждания: 2331 | Коментари: 0 | Добавено: 24/10/2019 | 17:33 |
Транжиране – българска територия

Транжирането не е само отделяне на месото от закланото животно, а една от най-важните части на кулинарията. При професионалното транжиране месото се реже по точно определен начин, при спазване на норми, които определят максималното наличие на сланина, дебелината на порциите и други. Показно на занаята направиха 14 майстори транжори, които премериха сили в състезанието Майстор месар, организирано от Асоциацията на месопреработвателите в България. Надпреварата беше част от „Дните на българското месо“ по време на 15-то Национално животновъдно изложение в Сливен.

Вижте още в Новината + на 24 октомври от 18:25 часа по АгроТВ.

Автор: Мирела Спасова


Етикети: | Новина плюс | транжиране | месо | професия
Категория: Агробизнес и финанси

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Агробизнес и финанси:

27/05/2020
Амбициозните стратегии на ЕК – «От фермата до трапезата» и за опазване на биоразнообра...
27/05/2020
Новият закон за храните слага край на сивия сектор...
27/05/2020
ИЗБИРАМ 380 с инфоточка на първия Фермерски фестивал пред БИЛЛА ...
27/05/2020 10.10 мин.
| ВИДЕО | Агротема: Подмярка 4.3 – кратко време и подводни камъни, автор: Мирелa Спасова...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
12.08.2019 | 17:44
Изготвени са указания към земеделските стопани, които ...
Документите за доказване на реализираните на пазара животни трябва да ...
Изготвени са указания към земеделските стопани, които доказват реализация на животни по схемите за обвързано подпомагане
 
12.08.2019 | 16:49
Британците трупат запаси на стойност 4 млрд. лири...
Кабинетът на Борис Джонсън разработва спасителен план за фирмите...
Британците трупат запаси на стойност 4 млрд. лири
 
12.08.2019 | 15:30
Протестите продължават вече 11-ти ден...
Глоби за кметовете в Южна България ...
Протестите продължават вече 11-ти ден
 



 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: зс 19/07/2019
Коментар: Решението е просто! На първо място е подсигуряване на пазар, като при зърно-производството, а на вт Продължава...
Автор: Пчелар 02/07/2019
Коментар: Пиша до вас, защото знам ,че сте отговорна медия и проблемът, който имам, ще бъде отразен, и вероятн Продължава...
Автор: Велев 06/12/2018
Коментар: Срокът за изплащане на средствата ще бъде определен след вземане на решение от УС на ДФЗ през 2019 г Продължава...