В Южна България започват да отглеждат Cynara cardunculus

Производители от четири общини в най-южните части на България станаха пионери в отглеждането на подобното на магарешки бодил (Onopordum acanthium) растение Cynara cardunculus (Синара) от семейство Сложноцветни. Първите семена ще бъдат засети в общините Арда, Крумовград, Момчилград и Кърджали пише agroplovdiv.bg

Синарата е известна още от античността. Произхожда от Средното и Западното Средиземноморие, а напоследък площите в Гърция и Турция се увеличават. У нас синарата е абсолютно непозната.
Гръцката, римската и персийската кухни са използвали части от растението за различни ястия. От цветните пъпки са правели огретени, от дръжките на листата – супи. Синарата е и медоносен вид, който ще е от голяма полза за местните пчелари.

В днешно време обаче маслодайното растение се отглежда най-вече за производство на биодизел, а от сухата маса се правят пелети.

Производителите от четирите общини смятат да продават семената на гръцки цех до границата, който произвежда биодизел. За сухата маса ще търсят фабрика за пелети.

Първоначалните анализи показват, че приходите от синара ще са няколко пъти по-ниски от тези, които им носи отглеждането на тютюн. Затова не бива да се смята, че новата култура ще измести традиционната.