Пада консумацията на зехтин в Гърция

Консумацията на зехтин в Гърция се е сринала с почти 40 на сто в сравнение с нивата преди финансовата криза. Търсенето и в двата сектора – на хранителните услуги и търговията на дребно – върви надолу.

Още от времето на Омир наричат зехтина "течно злато", което е било неизменна част от средиземноморската култура на хранене през вековете. През годините на рецесия и висока безработица обаче търсенето на зехтин в Гърция, Италия и Испания спада – тенденция, която се изостря от рязкото покачване на цените. "Зехтинът е част от гръцката идентичност“, казва Панайотис Карантонис, директор на базираната в Атина Гръцка асоциация на производителите и преработвателите на маслиново масло.

"За съжаление икономическата криза засегна сериозно потреблението," добавя той. Има обаче основание за оптимизъм за производителите на зехтин. Потреблението може да е по-слабо в Европа, но търговията с маслиново масло се разширява, благодарение на САЩ, Япония и нововъзникващите пазари, където потреблението нараства бързо.