Ябълки, които не потъмняват при съхранение отглеждат в Канада
Канадска компания е внесла за отглеждане сорт аржентински ябълки, които не потъмняват при съхранение и запазват качествата си дори без използването на лимонов сок или аскорбинова киселина. Това информира порталът UkrAgroConsult. Подобно свойство е било постигнато с вкарването на допълнително гени в растенията, които създават по-големи количества от ензима полифенолоксидаза, който е отговорен за химическата реакция, водеща до потъмняване на плода.
