Доматът – любим зеленчук на австрийците

По 30 килограма домати изяжда всеки жител на Австрия всяка година. Това е почти двойно отпреди 20 години. Страната дори има Ден на домата, който всяка година се отбелязва на 8 август.

Австрийците харчат годишно около 108 милиона евро за "райски ябълки", както наричат доматите. Миналата година те са консумирали близо 33 хиляди тона. По количество на второ място се нарежда лукът, а по оборот – пиперът. 41% от продажбите на зеленчук се падат на доматите, като 8% от тях са от био производство. На практика всяко домакинство в страната купува този зеленчук.

Заради климата най-много домати се отглеждат в източната част на страната. Водеща е провинция Бургенланд с 64 хектара, следвана от провинциите Виена, Щирия и Долна Австрия.