2% по-малко мляко в Швейцария през първото полугодие

1,8 милиона тона мляко са произвели швейцарските фермери през първите шест месеца на годината, 2 процента по-малко от същия период на 2014-та, която остана в историята с рекордно количество.

От предаденото на мандрите мляко са направени почти 95 хиляди тона сирене, което е ръст от 1,8 на сто. При традиционните видове ементал, апенцелер и грюер има спад в производството, за сметка на извара, моцарела и други по-малко известни видове.

Износът на сирена се е увеличил с 6,7 процента до 32 хиляди тона, а вносът бележи плюс от 2,6 на сто до 27 хиляди тона.

През първото полугодие са произведени 5% по-малко масло, въпреки това складовите наличности са нараснали с 4 процента на 6000 тона. Има и 19-процентен ръст при експорта на масло, който е бил в размер на 2500 тона.