Лактозната непоносимост – какво казва науката?
асистент Александър Балабанов, преподавател в УХТ – Пловдив
Университетът по хранителни технологии в Пловдив има богата история със забележителни традиции. Студентите редовно посещават организирани мастър класове в различни сектори, обменят опит с чуждестранните си колеги, участват и в международни изложения, като ежегодния форум в Пловдив. Асистент Александър Балабанов преподава от 3 години в университета. С него разговаря Анета Божидарова, като засягат темата за глутеновата и лактозната непоносимост. Той е експерт в млекопреработвателната област.
