КАРТОФИ: Европа се задушава от свръхпроизводство
През последните десетилетия пазарът на картофи в Европейския съюз ставаше все по-печеливш
Между 2000 и 2023 година производството намаля с почти 40 процента, най-вече в резултат на климатичните промени, по-ниското потребление и по-строгите правила за пестицидите, което доведе до повишаване на цените.
Тази година обаче производителите имат огромни количества евтини картофи, след като през 2025-та цените паднаха с 22 процента. Мотивирани от високите цени преди това, много фермери преминаха към отглеждане на картофи. Така например Франция трябваше до 2030 година да увеличи площите с 40 хиляди хектара, за да отговори на вътрешното потребление, казва Жофроа д’Еври, президент на националната организация на производителите на картофи. Този недостиг беше покрит в рамките на една година, допълва той. Той изчислява, че в Германия, Франция, Белгия и Нидерландия необходимото количество за задоволяване на търсенето обикновено е около 24 милиона тона. Тази година обаче реколтата надхвърля 27 милиона тона.
Поради геополитическите напрежения възможностите за износ към трети страни са намалели, а валутните колебания също са нанесли вреда. Обменният курс на еврото спрямо долара е отслабил конкурентоспособността на европейските производители спрямо по-новите участници на пазара, като Китай, Индия и Египет – някогашни ключови клиенти на европейските доставчици.
Полша е особено силна засегната. Там секторът се бори и с проблеми, свързани с качеството. Силните есенни дъждове са повредили част от реколтата, което създава затруднения за преработвателите, произвеждащи бланширани картофи и чипс. В резултат на това производителите в Западна Европа все по-често пренасочват доставките си към Полша, което допълнително засилва натиска върху местния пазар. Така поради недостига на купувачи някои производители продават 100 килограма картофи за едва 3 евро.
