Агротема: Какво е общото между розите, черешите и Сивото искърско говедо, автор Ваня Манолова
Има ли нещо общо между розите, черешите и високопланинското Сиво искърско говедо, да речем. Става дума за пасищното животновъдство. Отговорът е предизвестен – от векове. Та това са емблемите на земята ни. Не брошки за ревера или банкетно изпълнение на „Една българска роза“, а същност на традиционното. Но има и друга обща особеност в практикуването на тези стари занимания по земите ни и ние трябва да ги гледаме “обвързано” с нея. Обвързано – на ливадите с пасища, обвързано – между средния добив за годината и изкупните цени на емблематичните ни култури.
