Агрокоментар: Сирене с вода – повод за носталгия, автор: Валентина Спасова

Внимание, оводнено сирене ! Плащаме скъпа вода, оповестиха от организацията "Активни потребители". Взети бяха 30 проби от различни марки, като в 16 от тях съдържанието на вода е 70% ,а в 10- 62-70 % . Този контрол беше извършен още през август. Разбира се, веднага се предприеха мерки – подготовката на постановление, регламентиращо допустимите стойности -60 %, и съответните наказания при установени нарушения. Ограничава се и използването на сухото мляко. Тук трябва да се подчертае, че всички сирена, в които щедро е вложена вода, са от ниския ценови клас – под 10 лв. Какво е подтикнало производителите към тази шашма ?