Отглеждане на биограх – едно трудно начинание
Мъничко, зеленичко и децата хич не го обичат. Що е то? Отговорът е грах. Малките зелени топчета са познати още от Античността. Грахът е един от първите култивирани зеленчуци. Консумира се под формата на сушени семена до 16-ти век, когато италианските градинари селекционират сортове, предназначени за хапване в суров вид. Интересен факт е, че грахът е бил любим зеленчук на Краля Слънце, който заповядва растението да се отглежда в градините на Версай. Няколко века по-късно се пренасяме в България и по-точно в село Лесново, където ще научим как се произвежда грах. За тази цел ще се срещнем с един стар наш познайник.
