Агротема: Хляб с квас на фермерския пазар пред МЗХГ, автор Данаил Андреев
Хлябът с квас беше поредната инициатива, която зарадва посетители на фермерския пазар пред Министерството на земеделието. Представиха се също кроасани и козунаци с квас, както и сладкарски изделия. Всяка сряда в София се събират фермери от цялата страна, за да осъществят директна продажба с клиентите. Хлябът с квас е кауза за Калина Илиева. Според нея трябва да се върнем към простите храни от миналото, натурални и екологични. Брашно, сол, вода и квас са основните съставки за фермерския хляб, обяснява производителката.
