Новина плюс: Сензорен анализ: в търсене на добрата храна, автор Цветелина Влайкова

Агроизложенията имат своето безспорно предимство. За  участниците в тях се открива възможността да се представят с продукцията си, да се запознаят с колегите си от сектора, да създадат полезни контакти. Селскостопанските изложби у нас предизвикват и международен интерес. Ползата е, че за участниците в тях се откриват и нови пазари. В съпътстващата програма са включени форуми, кръгли маси и дискусии.

Асоциацията на месопреработвателите в България започна обучения по сензорен анализ на храни.  Лектори са представители на лабораториите, в които той се  извършва. Експертите от Областната дирекция по безопасност на храните в София вече са преминали обучението. По думите на Светла Чамова, изпълнителен директор на Асоциацията на месопреработвателите в България, сензорният анализ е важен за фирмите от бранша, защото позволява по-добра оценка за качество.