История на храните: Бели розички със зелена яка, автор Алеко Дянков
Плиний Стари е описал карфиола още през І век. По неговите стъпки вървят през Средновековието арабски учени в Испания, а след Ренесанса разновидността на зелето, братовчедка на броколито, се разпространява мълниеносно из цяла Европа. Подробностите за тези бели розички, обхванати от зелената яка на външните листа, ще научите от новото издание на "История на храните" по АГРО ТВ.
