Новина плюс: Предизвикателства пред средния млекопреработвател, автор: Мирела Спасова
В животновъдна ферма в село Обнова отглеждат около 100 крави млечно направление. Затварят цикъла на производство с мандра. Суровината не им достига, заради което изкупуват мляко от свои колеги. Следват правилото да преработват само българско мляко, без внос на сухи млека от Европа, в последните години обаче отчитат спад в суровината. Младият млекопреработвател Иван Глухаров разказва.
