Говори България: В Деня на Независимостта из Елена и Старо Търново, автор: Ваня Манолова

След кратък преход през църквата „Свети четиридесет мъченици“ във Велико Търново, където през 1908-ма е обявена независимостта, ще забавим ход по калдъръмите на Елена. Ще стигнем до Старата порта на архитектурния комплекс от Даскалоливницата и двете исторически църкви „Свети Никола“ и „Успение Богородично“.

Ще разлистим Албума с родовата памет на Кършовския и други родове. Ще открием тайната на въздушните течения, които правят вкуса на Еленския бут, консервираните диви гъби, плодове и зеленчуци тук уникални. Разказът за тези производства е от първо лице, с иноватори и млади хора, добавили Балкански риск и предприемчивост.