Новина плюс: Започва работа по промотиране на местни храни, автор: Данаил Андреев
От движението Slow Food с нов проект за популяризиране на местните храни и суровини сред обществото и бизнеса. Също – ще изграждат и сътрудничество между науката и бизнеса. Според движението има нова тенденция на пазара все повече потребители да търсят продукти, произведени от български суровини по традиционни рецепти. В тази връзка призивът на организацията е бизнесът също да се обърне към родните производители и да ползва техните суровини, за да отговори на търсенето, което е затруднено.
