ЕФСА: Хлорната баня не е опасна
Дезинфекцията на птици с хлор не е опасна за хората, се казва в доклад на Европейската агенция за безопасност на храните – ЕФСА. На същото мнение е и Германският институт за оценка на риска.
Темата стана актуална около преговорите по Споразумението за свободна търговия между Европейския съюз и Съединените щати. Методът е широко използван отвъд Океана, но е забранен на Стария континент.
Институтът за оценка на риска в Германия е изследвал птиче месо местно производство, както и проби от САЩ. Учените стигат до заключението, че германските пилета не са по-здравословни от американските, даже напротив. В голяма част от пробите са намерени бактерии и други замърсявания.
Тези проблеми водят до сериозни заболявания при хората, докато дезинфекцираните с хлор птици не дават никакви отрицателни последствия. Затова учените настояват и в Европа да се разреши този метод на третиране.
В същото време съпротивата срещу хлорната баня в Германия расте. Потребителски организации настояват вносът на американски пилета да бъде забранен. Икономисти и политици предполагат обаче, че зад тази отрицателна кампания стои лобито на птицепроизводителите в страната, което се опитва да всее страх у хората, за да запази пазарните си позиции.
СВАЛИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ НА АГРОТВ