Агротема: Между Севера и Юга, не в Америка и не на война, автор Ваня Манолова

Между Севера и Юга, между Изтока и Запада, българското чака да намери достойното си място на пазара. То е преживяло войни и исторически перипетии. Едни райони на страната са спасявали други – както става във военните години, когато мазният влак от Лом изхранва цяла България. И сега, през щедрата 2018-та, когато се роди много – и ябълки, и череши, и праскови, и плодове и зеленчуци в не малко райони на страната, ние пак обръщаме влака срещу себе си с парадоксална констатация: свръхпроизводството пречи на пазара. Защо да ни плаши щедростта на дарованията, която пресилено наричаме свръхпроизводството, защо не можем да си дооберем, още по-често-да преработим, и в много от случаите – да докараме на прилична и дължима цена до пазара, българските дарове. Фестивалите, които окичиха страната ни, са като неоспоримо красноречие: те са несравнимо цветни, едри, събрали слънцето и водата на все още съхранени земи, без особени засушавания и жеги, с чисто и сравнително топло море и върхове със снежни шапки