Агротема: Кисело мляко и сирене – визитка в Европа, Валери Станев
Повече от три години е отнела подготовката на документите за кандидатстването на „Българско кисело мляко“ и „Бяло саламурено сирене“ за вписване в Европейския регистър като защитени наименования за произход. Тези два продукта са една от визитните картички на България. Това са два продукта, които са наложени още от миналия век и са синоним на България, каза в интервю за Агро ТВ Симеон Присадашки, заместник-председател на Асоциацията на млекопреработвателите в България. До момента страната ни има повече от 15 защитени наименования, но киселото мляко и саламуреното сирене са първите млечни продукти.
