![Националната кулинарна купа завладява София от 8 до 11 ноември](https://agrotv.bg/wp-content/uploads/2023/10/Kulinarna-kupa-2023-1.jpg)
Националната кулинарна купа завладява София от 8 до 11 ноември
До 27 октомври е отворена регистрацията за участие в най-очакваното кулинарно съревнование в 11 категории
Четири дни на кулинарни предизвикателства, атмосфера, изпълнена със стотици креативни идеи и вдъхновението на най-добрите готвачи. Всичко това от 8 до 11 ноември ще ни предложи Националната кулинарна купа – най-очакваното кулинарно събитие в момента у нас. Водещите готвачи ще се сблъскат в 11 категории, арена на епичните битки ще е Зала 6 на Интер Експо Център. Регистрацията за участие е отворена до 27 октомври.
![](https://agrotv.bg/wp-content/uploads/2023/10/metro1.jpg)
Организирана от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ), Националната кулинарна купа за първи път ще се проведе в рамките на Международните хранителни изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК и ИНТЕРФУД & ДРИНК и Wine&Spirits Show. Ще се обединят над 460 изложители от България, САЩ, Италия, Турция, Гърция, Македония, Полша, Румъния, Тайланд и хиляди посетители от всички сегменти на хранително-вкусовата промишленост. Национална кулинарна купа на България 2023 ще протече при стриктно съблюдаване на правилата на Световната асоциация на готварските гилдии (WACS).
![](https://agrotv.bg/wp-content/uploads/2023/10/Untitled-1.jpg)
Ето и 11-те категории: „Готвач на България 2023“, „Млад готвач на годината“, „Кулинарен отбор на България 2023“, „Шампионат за вита баница“, „Сладкар на България 2023“, „Декоратор на България 2023“, „Паста – за купата на Делита Трейд“, „Телешко – за купата на Перфекто“,„Млад сладкар на България 2023“,„Суши готвач на България“, „Студен бюфет“. Претендентите ще бъдат оценявани от професионално жури.
Готови: старт!
Искате да участвате, но не сте се регистрирали?. Можете да се регистрирате до 27 октомври. Защото форматът на Националната кулинарна купа през тази година е надграден, в унисон с глобалните тенденции в кулинарията, което е видно от категориите – общо 11.
![](https://agrotv.bg/wp-content/uploads/2023/10/metro.jpg)
Погледите ще прикове борбата за приза „Готвач на България 2023“. Сред изискванията, за които журито ще следи, са приготвяните ястия да не са оценявани досега на кулинарни състезания, да са с предварително правилно посочени имена и т.н.
Отборните играчи ще се състезават за „Кулинарен отбор на България 2023“. В първи кръг трябва да се изпълни предварително заявена рецепта, а във втория,„Черна кутия“, участват 10-те отбора с най-много точки. Професионалистите могат да се включат и в категориите „Суши готвач на България“ и „Студен бюфет“. Всеки със страст в приготвянето на телешко може да участва в новата категория „Телешко–за купата на Перфекто“. Задължително е използването на един от двата предоставени продукта.
Витата баница, пастата и сладките изкушения – на пиедестал
Нейно Величество – Витата баница, е главно действащо лице в категория „Шампионат за вита баница“, реализирана съвместно от БАПГ, Pastry Club Bulgaria и Интер Експо Център. Всеки участник има 500 гр.брашно и сам ще избира дали плънката да е сладка, или солена. Финалистите ще бъдат оценявани от 11-членно жури!
11-членно жури ще излъчи „Сладкар на България 2023“. Участниците трябва да използват поне един от компонентите: пшеница, царевица, ориз, ечемик, ръж, овес, просо, и поне един от плодовете: тиква, дюля, круша, слива. В света на сладките изкушения топ-декораторите ще се излъчат „Декоратор на България 2023“. Тортата им трябва да е на поне 3 етажа, без използване на принтове върху фонданова или вафлена хартия, изкуствени и естествени цветя.
Пастата е стратта Ви? Вашето място е в новата категория „Паста“, за купата на Делита Трейд.
Младите таланти
Безспорно сред най-емоционалните битки ще са тези между младите таланти. Кой ще е „Млад готвач на годината“? Все още нямаме отговор, но знаем, че до втори кръг ще бъдат допуснати 8 от претендените. „Всички финалисти, класирали се за Втори кръг „Черна кутия“, печелят стипендия за HRC Кулинарна академия“, споделят от БАПГ.
Млади магьосници-сладкари, приготвяйте се! С най-добрите сред вас ще се съревновавате в категория „Млад сладкар на България 2023“. БАПГ, Pastry Club Bulgaria и Интер Експо Център ще създадат за Вас арената, на което да покажете най-доброто от себе си.
![](https://agrotv.bg/wp-content/uploads/2023/10/ka.jpg)
Ако сте професионалист и искате да премерите сили с най-добрите, Националната кулинарна купа на България е мястото Ви. А ако сте фен на водещите кулинари или хранително-вкусовият сектор е прекият ви интерес, вземете билета си за Международните хранителни изложения и Wine&Spirits Show на www.food-exhibitions.bg или от касите на Интер Експо Център.
СВАЛИ МОБИЛНОТО ПРИЛОЖЕНИЕ НА АГРОТВ