Оранжерийни череши: от експеримент до бизнес модел

Инвестиции от ЕС променят българското овощарство

Георги Христов развива един от най-нестандартните проекти в българското овощарство – оранжерийно производство на череши в контролирана среда. Проектът, разположен в Тракия, вече е на прага на първа реколта и представлява нов модел за отглеждане на плодове, при който се комбинират традиционно земеделие и модерни технологии.

Технологията, макар и нова за България, има международни аналози, развити първо в Южна Америка, а по-късно в Европа, включително Великобритания. У нас вече има няколко подобни опита, но практиката показва, че при овощните култури оранжерийното производство има ограничения, свързани с естествения им цикъл.

Христов изгражда мащабен проект от около 45 декара, част от който е финансиран с европейски средства. Инвестицията включва модерна база за обработка и логистика на продукцията, като целта е намаляване на ръчния труд чрез автоматизация и внедряване на технологии като роботи и дронове.

Ранните оранжерийни череши се очаква да бъдат премиум продукт с висока пазарна цена, насочен както към вътрешния, така и към външни пазари. Въпреки скептицизма към европейските програми в сектора, Христов посочва, че именно те са били ключови за развитието на неговия бизнес.

Историята му проследява пътя от традиционното земеделие към високотехнологично производство, в което иновациите и инвестициите променят облика на българското овощарство.